Patron medialny
Składniki
2 kg małych ogórków
4 ząbki czosnku
2 liście laurowe
koper
chrzan
po łyżeczce gorczycy i pieprzu
1 l wody
2 dag soli
1 łyżka cukru
1 łyżeczka kwasku cytrynowego
Wykonanie
Ogórki umyć, ułożyć w durszlaku, przelać najpierw wrzącą wodą, a potem zimną. Dokładnie osączyć, układać dosyć
ciasno w 1-litrowych słoikach. Do każdego słoika włożyc listek laurowy, 1-2 obrane ząbki czosnku, gałązkę kopru,
kawałek obranego korzenia chrzanu, dodać po 5-6 ziaren pieprzu i gorczycy. Wodę zagotować z solą i cukrem,
wymieszać z kwaskiem cytrynowym, gorącą zalewę nalać do słoików, tak aby przykrywała ogórki, słoiki zakręcić,
pasteryzować 20 minut.
Przepisy zostały zaczerpnięte z portalu www.dobrakuchnia.com
Copyright © 2008 by GVA
Projekt, w ramach którego powstaje portal Dom Otwarty: Przestrzeń Interakcji współfinansowany jest ze środków Ministerstwa Pracy i Polityki Społecznej w ramach Rządowego Programu - Fundusz Inicjatyw Obywatelskich