Patron medialny
1 kg grzybów (borowiki, rydze, maślaki, gąski, podgrzybki...)
1 szklanka octu 10-procentowego
1/2 l wody
liść lautowy
kilka ziaren pieprzu
angielskie ziela
1 pełna łyżka stołowa cukru
1 pełna łyżka soli
1 duża cebula
Grzyby starannie umyć, odcinając trzony tuż przy kapeluszu (trzony mozna zużyć do zupy), włożyć do posolonego wrzątku z cebulą pokrajaną na ćwiartki, gotować 30 minut, licząc od ponownego zawrzenia. Wyjąć grzyby bez cebuli łyżką cedzakową (wywar zużyć do zupy, włożyć do wrzącego octu z wodą i przyprawami, raz zagotować. Gorące złożyć do wyparzonych słoików twistów. Zamknąć szczelnie nieuszkodzonymi pokrywkami.
Przepisy zostały zaczerpnięte z portalu www.dobrakuchnia.com
Copyright © 2008 by GVA
Projekt, w ramach którego powstaje portal Dom Otwarty: Przestrzeń Interakcji współfinansowany jest ze środków Ministerstwa Pracy i Polityki Społecznej w ramach Rządowego Programu - Fundusz Inicjatyw Obywatelskich